Curso de Conservas & Compotas Artesanais

Sabe quando chega em casa aquela visita inesperada e você fica sem saber o quer servir?

E aquela fruta ou legumes que está prestes a estragar e você não sabe o que fazer?

E se seu molho de tomate caseiro pudesse durar 6 meses em conserva?

Este curso chegou para te ajudar a resolver tudo isso e muito mais!

Tenha sempre em casa conservas deliciosas, sem conservantes e prontinho para ser servido.

Curso de Conservas & Compotas Artesanais

Objetivo:

Capacitar o aluno para aprender fabricar variados tipos de conservas & compotas, receitas, técnicas de manipulação, fabricação, conservação,congelamento, validade, valor nutricional e comercialização.

Público Alvo:

Iniciantes na arte de fabricar conservas e compotas, pessoas que desejam aperfeiçoar seus conhecimentos.
Interessados em montar seu próprio negócio através da fabricação de conservas e compotas.
Pessoas que buscam uma alimentação saúdavel para sua família.
E outros profissionais da área de gastronomia que desejam ampliar seu leque de produtos, incluindo conservas e compotas em seu cardápio.

Carga Horária: 8 horas

Conteúdo do curso:

* História da conserva
* 10 tipos de conservas salgadas + 7 tipos de conservas e compotas doces + 3 tipos de conservas agridoce
* Receitas exclusivas, fáceis e saborosas
* Dicas de Embalagens
* Técnica de pasteurização e conservas
* Conservação e validade
* Dicas de Ficha técnica x Custo de frabricação X Formação de preço de Venda
* Dicas de comercialização
* Dicas de Etiquetas e Rótulo Nutricional
* Apostila e certificado

Nível do curso:

Básico e intermediário

Pré-requisitos: Noções básicas de cozinha.

Pós Curso:

Consultoria de 30 minutos, pós curso, previamente agendada para sanar dúvidas deste curso, via whatsapp ou skype.

Grupo alunos empreendedores, grupo no facebook exclusivo para alunos, onde oferecemos suporte permanente aos alunos. Além de conteúdos gratuitos que agregam valor para os alunos.

Planilha de ficha técnica x Custo de fabricação X simulador de preço de venda

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